Andrés Cannizzo – Especialista en Inteligencia de Mercado – Trigo, Maíz y Fertilizantes Safras & Mercado
Una actual temporada de comercialización argentina refleja una recomposición de los flujos de exportación. Una diferencia respecto a años anteriores, cuando Brasil concentraba una parte significativa de las compras, ahora el volumen se distribuía en un conjunto más amplio de destinos, con una fuerte participación en Asia y una presencia creciente en el norte de África.
Esta redistribución se explica en gran medida por el comportamiento de precios al inicio de la campaña. Argentina pudo posicionar el volumen en una etapa temprana con valores competitivos, alcanzando mercados tradicionalmente suministrados por el Mar Negro. En varios casos, estas ventas se apoyaban con productos de menor calidad o más cercanos a las especificaciones de forraje, lo que facilitaba su inserción en destinos con mayor flexibilidad en el uso final.
Competencia del Mar Negro y estándares de calidad
A medida que avanza el ciclo económico, la situación comienza a cambiar. La supresión del Mar Negro ocupa el centro de atención, con Rusia manteniendo altos niveles de producción y exportación disponibles. Este origen es el estándar para muchos países importadores, no solo en volumen, sino también en la consistencia de dos parámetros de calidad, especialmente los niveles de proteína adecuados para la molienda (12,5%).
En este escenario, la variable de calidad cobra mayor relevancia para el trigo argentino. La mayor parte de la producción enfrenta dificultades para cumplir con los estándares requeridos en ciertos mercados, o esto condiciona su continuidad en destinos más exigentes y limita las posibilidades de consolidar la participación.
Para la industria brasileña, este punto es especialmente relevante. Brasil se enfrenta a una campaña de producción estimada que refleja un número menor en los últimos años, o que implica mantener sus necesidades estructurales de importación. Argentina es el proveedor más competitivo en términos de logística y comercio, pero la disponibilidad de trigo es un factor en la decisión de compra.
En este contexto, la oferta no depende del precio. Los requisitos de la industria de la molienda, en cuanto a mezcla, rendimiento y calidad final de la harina, hacen necesario considerar con más detalle el origen y las especificaciones del trigo disponible. Esto puede llevar a una mayor diversificación de proveedores cuando la obtención regional no cumple ciertos estándares.
Factores internos y comportamiento de exportaciones
Al mismo tiempo, Argentina se enfrenta a una situación interna que también afecta a la dinámica de las exportaciones. Una industria local compite con el trigo de mejor calidad, lo que limita el volumen disponible para la exportación de estos segmentos y cuenta con un segmento de mercado más marcado.
El comportamiento de los envíos sigue un patrón coherente con este proceso. Tras un inicio dinámico, asociado al inicio de la cosecha y a condiciones favorables de precios, el ritmo tiende a moderarse a medida que el mercado internacional se estabiliza y la corriente se intensifica.
Perspectivas para el mercado internacional
En este nuevo equilibrio, los destinos que inicialmente absorbieron el volumen argentino pueden ajustar sus compras en función de la relación precio-calidad en comparación con otros orígenes. Esto es especialmente evidente en Asia, donde la decisión de importación se basa tanto en el coste como en las especificaciones técnicas.
Brasil, en este contexto, mantiene un papel central. Además de la menor participación en comparación con el inicio de la campaña, su demanda continua es decisiva para el trigo argentino, no solo en volumen, sino también en la calidad requerida. La evolución de sus importaciones en el tueste será un factor clave para el equilibrio regional.
En resumen, la campaña muestra el progreso de Argentina en términos de diversificación del mercado, pero también pone de manifiesto una frontera clara. La capacidad para mantener estos destinos dependerá de la competitividad frente al Mar Negro y, lo más importante, de la capacidad para entregar trigo con calidad constante a la industria.
El contexto actual confirma que, además del volumen disponible, la calidad será el elemento decisivo para definir la posición del trigo argentino en el mercado internacional.
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*Andres Cannizzo- Especialista de inteligencia en trigo, maíz y fertilizantes en Safras & Mercado. Es ingeniero agrónomo y magister en Agronegocios, graduado en la Universidad de Buenos. Tiene experiencia de mas de 10 años en mercados agrícolas. Es responsable de elaboración de informes y lleva a cabo cursos, charlas y consultorías
