Farinha de trigo orgânica do Paraná é a preferida de chefs e padeiros do Brasil
O Paraná é o maior produtor de trigo do Brasil: na última safra, foram colhidas 2,7 milhões de toneladas do...
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Guedes ameaça sair do Mercosul, e analistas alertam que até preço do pãozinho seria afetado
Especialistas demonstraram preocupação com a possibilidade de o Brasil deixar o Mercosul caso a oposição vença a eleição presidencial da...
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Carboidrato é essencial para a saúde
Cortar esse nutriente do cardápio pode causar danos ao organismo Excluir o carboidrato da alimentação é uma das principais medidas...
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São Paulo estima produção de 220 mil toneladas de trigo
Representantes de diferentes elos do setor paulista se encontraram em Capão Bonito (SP), na manhã de 08 de agosto, para...
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Conheça os padeiros que vêm mudando o modo de fazer e vender pão
O hábito de ir à padoca comprar pãozinho é um ritual matutino de muitos paulistanos. De quebra, dá para colocar...
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Produção brasileira de farinha de trigo cresceu 3,4% em 2018
A indústria moageira brasileira processou 12,17 milhões de toneladas de trigo em 2018, volume 3,4% maior do que os 11,77...
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Como driblar o desejo insaciável de comer e evitar transtornos alimentares?
Quem nunca teve vontade de comer, mesmo sem ter fome? Algumas pessoas chamam isso de gula, mas é muito importante...
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Giro Técnico do Trigo na Argentina percorre a região de Mar del Plata
O Giro Técnico do Trigo, realizado entre os dias 04 e 07 de dezembro pela Associação Brasileira da Indústria do Trigo...
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Modismo anti-glúten ainda tem grande propagação no ambiente digital
Muito se ouve falar sobre glúten, proteína presente no pãozinho de cada dia, na macarrona da nona e nos bolos do...
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Boa relação entre sono e alimentação é essencial para o bom funcionamento do organismo
Quem nunca passou por dificuldades na hora de dormir? Perturbações do sono são cada vez mais frequentes nas diversas faixas...
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Debates sobre sustentabilidade e mercado internacional encerram o 25º Congresso Internacional da Indústria do Trigo
O último dia do 25º Congresso Internacional da Indústria do Trigo, promovido pela Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo),...
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