O Congresso Internacional do Trigo, realizado anualmente pela ABITRIGO, tem como principal objetivo contribuir para o fortalecimento e crescimento de toda a cadeia que envolve o cereal no Brasil e em outros países. 

O evento reúne executivos e empresários dos principais setores envolvidos na produção, moagem e derivados do grão e aborda temas atuais e relevantes para o agronegócio, como análise de mercado, tendências de consumo, regulamentação, saudabilidade, entre outros. 

Além da programação baseada em palestras e workshops de alto nível, a ABITRIGO promove uma feira de exposição com fornecedores que apresentam as últimas novidades para a indústria. 

As 25 edições realizadas com sucesso consolidaram internacionalmente o congresso, transformando-o no principal evento de toda a cadeia do trigo no país.