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Consumo de farinha de trigo caiu no ano passado; 2018 é de recuperação

Consumo de farinha de trigo no Brasil em 2017 recuou 0,42%, para 8,409 milhões de toneladas, segundo a Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo). Foram produzidas, segundo a entidade, 7,964 milhões de toneladas de farinha e importadas 445 mil toneladas.

"A queda no poder aquisitivo fez o brasileiro rever alguns hábitos adquiridos nos tempos de bonança da economia. As idas aos restaurantes diminuíram, bem como o consumo de alimentos de maior valor agregado reduziu", disse em nota o presidente-executivo da Abitrigo, Rubens Barbosa.

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Fonte: Revista Globo Rural