Cereal Chocotec oferece curso de saudabilidade em produtos de panificação

O Centro de Tecnologia de Cereais, Chocolates, Balas e Confeitos (Cereal Chocotec), uma das unidades de pesquisa do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), realizará no próximo dia 24 de junho, em Campinas (SP), o curso Saudabilidade em Produtos de Panificação.

O treinamento é destinado aos profissionais e empresários do segmento e tem como foco os aspectos envolvidos sobre ingredientes e suas funções em produtos de panificação, com ênfase em controle de qualidade, além de tendências de mercado, ingredientes funcionais, enriquecimento nutricional, reduções de gordura e açúcar entre outros. Mais informações em http://www.ital.sp.gov.br/cerealchocotec/.

Serviço

Data: 24 de junho

Horário: das 8h30 as 17h30

Local: Av. Cônego Antônio Roccato, 2880, Campinas – São Paulo, SP

Contatos: (19) 3743-1964 ou eventoscch@ital..sp.gov.br

Fonte: ABITRIGO